Kladdkaka utan ägg

Det blev en kladdkaka med vispad grädde till efterrätt idag. Då jag inte hade ägg hemma så gjorde jag kakan utan ägg och den blev precis lika god!

Ingredienser:

  • 100 gram smält smör
  • 4 dl strösocker
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 5 msk kakao
  • 2 dl mjölk

Smällt smöret och häll ner i sockret. Rör om. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och vaniljsocker. Häll ner i sockersmeten och varva med mjölken. Rör om ordentligt ett par minuter till en slät smet.

Häll i en smord och ströad form. Ställ in i ugnen på 175 grader ca 35 minuter. Kakan ska vara kladdig inuti men inte rinnig.

Låt den svalna och pudra över med florsocker. Servera med vispad grädde 🌺

Paula

Familjelördag

Soligt, klart och kallt, då ska vi ut!

Det är barn i alla åldrar här och några ungdomar ”chillar” Kul att mina barn fortfarande vill klättra och åka linbana, även om de tröttnar fort 😅

På eftermiddagen så blev det en promenix till kyrkan och sjön,kallt men så vackert med solnedgången.

Där stod vi en stund, tysta och lyssnade på vinden och vågorna som slog lätt mot berget.

Det var skönt att komma in och laga middag.

Hittade den här goda maträtten på instagram.

Alltid kul att prova nya maträtter och den här är så god!

Med ris eller sallad. Jag tog sallad.

Jag och min man lagade middagen ihop och det gjorde vi bra! En fin familjedag blev det idag ♥️

Paula

Städat undan julen

Det bästa är när julen städas undan. Jag är mätt på glittriga kulor, blinkande ljus och granlukt inne. Idag sa vi farväl till vår äkta gran som hade gjort sitt och sa adjö.

Den barrade fint och det la sig som ett täcke på parkettgolvet. Sedan plockade jag ner alla stjärnor, tomtar och bytte från röda julgardiner till vita och gråa. Vad luftigt det känns nu, ljust och fräscht 🌺

Jag och lillsonen myser

Snygg man blir när man fotar underifrån 😜
Sista helgen innan vardagen tar fart igen och det ska faktiskt bli roligt att komma tillbaka!

Att få rutinerna tillbaka och vända tillbaka dygnet. Jag hoppas att ni har haft en fin jul och nyår, det har jag.

Paula

Hej 2020

Hej 20-talet! Undrar hur 20-talet kommer att se ut. Jag hoppas att människan sansar sig och att samhället blir en mjukare och vänligare plats att bo i.

För ett par dagar sedan passerade vi platsen där en ung kille blev ihjälskjuten, vi stannade till och såg ljus och blommor på platsen. Någon hade ställt en mjölkchokladkaka där, en annan ställde en burk Redbull. Två personer som stod vid platsen tog mobilen och spelade en raplåt till offret. Det var fint och svårt att hålla tillbaka tårarna.

En för mig helt okänd person, men en ung person som mördats. Gängrelaterat igen… Droger, pengar och hämnd. Så meningslöst och onödigt. Hur kunde det bli så här i Sverige? Det är så otroligt tragiskt när någon blir ihjälskjuten, i alla fall när det handlar om unga människor som söker sin väg här i livet och valt helt fel väg.

Det gör ont i hjärtat att det gått så långt, att man vet att det man gör kan leda till att någon kommer att ta ens liv. Att ha någons liv på sitt samvete, hur kan man leva med det? Hur känner man efteråt? Är de så avtrubbade av droger att de inte känner något? De vet inte vad de gör, de har inget konsekvenstänk.

I vuxen ålder så ser man på ett annat sätt, för mig är de småpojkar som kunde varit mina barn. Den sorgen föräldrarna måste känna är gränslös. Den sorgen vi andra känner över vilket liv de valt och sorgen över utveckligen i vårt vackra land.

Det är jobbigt att vara en kännande människa, att känna för mycket kärlek och empati. De är ju så unga! De verkar redan vara förlorade…

Nu var det inte meningen att inlägget skulle handla om samhället och skjutningarna i men ibland måste skriva av sig.

Jag och min man förlovade oss på nyårsafton för tio år sedan och i maj har vi varit gifta i tio år.


Så mycket som har hänt på tio år och så mycket vi har gått igenom, både problem och lycka. Det bästa under de 15 åren som vi varit tillsammans är när vi fått våra tre härliga barn! Det bästa som hänt oss och vår äldsta blir tonåring i mars! Naturligt men en märklig känsla ändå.

Vad kommer det här året att bjuda på?

Vi började året med att gå på bio och såg FrostII.

Den var jättebra och fin. Rolig också, så de har fått in det mesta i filmen. Mycket sevärd.

Nu är det dags att krama kudden 🥰 Natti

Paula

Ett glittrigt Göteborg

Julstaden Göteborg, sägs det och visst finns det pärlor. Vi åkte in till stan på kvällen för att fota. Det blev rätt ok bilder trots att jag inte har en riktig kamera. Håll till godo med mina iPhone foton.

Allt är guld som glimmar
Glittrande hjärta ✨
Kallt och blåsigt men vackert
Julträd
Älskar kronorna
Stad i ljus
Masthuggskyrkan

Vackra vyer, röd, guld och silverglitter, precis så som man vill se en stad.

Det var ändå skönt att komma hem och in i värmen. Önskar er en fin kväll ♥️

Paula

Ledighet och baciller

Jag vaknar med sprängande huvudvärk, ont i hela ansiktet och i munnen. Genomtäppt och varm. Dagen efter är det min dotters ”tur”, med över 39 graders feber, frossa och snorig. Sedan mellanpojken…

Varför ska vi få vara friska när vi är lediga när vi inte är det annars? Dessa smittor och sjukdomar…

Vi hade massor inplanerat nu på lovet men det får vi skjuta på tills längre fram. Vi har hunnit åka till Bounce i alla fall!

Två timmar var vi där och jag och min man tittade på. Jag kände mig redan då hängig, men nästa gång vill jag vara med!!! Det ser jättekul ut!

Jag ökade på kaloriintaget istället … Det är ju ändå jullov och jag är hängig… då är man värd sånt.

Innan vi alla blev sjuka så ville barnen till Universeum. Det märks att barnen börjar bli större nu, det är inte lika kul längre och de har ju varit där så många gånger. Jag tycker fortfarande att det är kul! Jag är fascinerade av djur och natur!

Speciellt ormarna..

Jag kan stå och titta på de hur länge som helst.

Ett stycke sötnos 🥰

Alltid när man har varit iväg så är det skönast att komma hem igen. Ta på sig bekväma mjukiskläder och lägga sig i sängen.

Jag har slarvat med min ingefärashot och den är superbra mot förkylning så nu har jag gjort en och med chili i. Så stark! Räcker med lite att dricka morgon och kväll.

Jag har i två stora bitar riven ingefära, tre citroner, en lime och en hel chili. Har det i en liter vatten ca 50 grader, låter det stå några timmar och svalna av. Blandar i en stor matsked med honung. Rör om och sedan silar jag och häller i en flaska.
Nu tänker jag köra det här hela vintern för att få i mig vitaminer.

Bunkra upp med nyttigheter mellan choklad och fika. Det onyttiga kommer jag att lägga helt åt sidan när jag blir frisk! Nytt år och nya tag!

Paula

Röda julnaglar

Min man gav mig en tidig julklapp idag ♥️ Gelenaglar i röd och glittrig färg. Jag är sååå nöjd 😀👍

Det var längesen jag gjorde mina naglar för jag har jobbat inom vården och då är det naturliga och kortklippta naglar och inga smycken som gäller! Men nu kan jag ju ha det igen. Tänk, vilken skillnad det gör med långa vackra naglar.

Det är ju ännu roligare när man inte haft det på ett par år. Så fräscht, det gör så mycket för helhetsintrycket 💫

En väldigt bra julklapp från min man 😀

Natti, suss gott ✨

Paula

Julglitter

Shoppingdag 2 avverkades igår och det är skönt att det är över. Jag gillar inte när det är mycket folk och hög ljudvolym. Det finns olika sorters stress och den typen av stress med höga röster och folk som puttas och är sura klarar jag inte. Människor med vassa armbågar är det värsta jag vet. Hårda och elaka människor som bara ska ha, så osköna människor.

Det härliga i julmörkret är alla ljus och allt glitter.

Vi tog en fika på espressohouse och få lite lugn och ro, en paus i stressen men en tjej som jobbade där var så jobbig! Skrek ut beställningarna Hahaha 😂 Dryg var hon också. -VANILJLATTE!!! När jag går och fikar så ska det vara rogivande personal och inbjudande. Men det är ju espressohouse så vad kan man vänta sig?

En del ska inte ha ett serviceyrke 😁

På väg hem.. En del pyntar upp sitt hus med glitter, ljus och tomtar. Jättefint!

Lyser upp i mörkret 💫✨

Idag blir det Ica och köpa julmat och kanske också lite mer julklappar… Snart är det julafton och då blir det mys, lugn och ro med familjen. Det bästa som finns, att kunna skrota omkring hemma i pyjamas och äta choklad !

Önskar er en God Jul 🎄 ✨

Paula

Julshoppat

Julshopping! Det var dag nr 1 och dag 2 är imorgon. Jag är tyvärr alltid ute i sista stund när det gäller julklappar. Jag gillar att köpa till barnen, det är så kul att se hur glada de blir när de får det de önskat.

Jag har mer önskningar till mig själv än pengar och den känslan är de flesta bekant med. Så mycket man vill ha men jag tycker ärligt att det ändå är roligare att ge. Att göra andra glada!

När jag kom hem så tog jag av mig mina stretchjeans, tröja och tog på mig min julpyjamas 🎄 En klassisk flanellpyjamas och jag minns för tio år sedan så fick jag en liknande i julklapp. De är tidlösa.

Nu har jag nästan tre veckors ledigt både från skola och jobb. Vilken lyx!! Det som är skönast är att man får sova tills man vaknar och slipper väcka barnen. Det är jobbigt att behöva dra upp de i mörker och regn.

Klapparna är inslagna och jag ska ta kväll.

Paula

Olika livsvillkor

Jag har försökt att lämna det här ämnet och inte skriva om det. Det är känsligt, misstolkas lätt och används emot en själv när det passar andra. Det finns också så många fördomar och människor vill gärna identifiera en med det.

Det kallas även psykisk ohälsa men det ogillar jag starkt. Det låter så drastiskt och uteslutande. Man är liksom satt i en kategori vilket jag känner att jag inte tillhör. Jag har dagligen ångest, ibland akut ångest. Jag är diagnostiserad med social ångest men jag har även ångest som sitter där hela tiden. För att försöka beskriva känslan, vilket är svårt, så kan jag säga att inom mig så bär jag på en stor, djup sorg. Ett sorgset inre och med det en stark oro, ängslan och ångest. Det känns som man själv står helt ensam i ett kallt och mörkt universum likt rymden med iskalla stjärnor långt bort.

Den som aldrig har upplevt det kan inte förstå, det kan vara svårt att förstå. Precis som det är svårt för mig att förstå hur det känns att fastna ett missbruk eller att drabbas av cancer med allt det för med sig. Jag har min smärta och mina erfarenheter av människor och livet.

Ångesten började efter att mina föräldrar skilde sig. Skilsmässan var oerhört uppslitande och jag trodde att jag skulle slitas sönder inuti. Det har gjort mig till en osäker och otrygg person.
Jag vill understryka att man inte blir otrygg av en skilsmässa i sig, utan det handlar om hur den görs och hur det ser ut runt om. Hur föräldrarna beter sig och vilka sociala nätverk man har att tillgå.

Jag tänker inte gå djupare in i det men i tonåren utvecklades det även till social ångest. Jag klarade inte av att möta människor och jag fick hjärtklappning, det svartnade för ögonen och jag blev yr. Ibland så grät jag och kräktes. Jag kunde inte gå till skolan för ingen lärare tog hänsyn till de hinder jag hade utan de sa bara att alla är nervösa ibland. Det gick inte fram till de vad det handlade om. Jag blev en ”hemmasittare”. Men det begreppet fanns inte på samma sätt som idag. Jag blev lämnad så, ingen tog tag i det.

Idag har jag god självkännedom och är medveten om vad jag måste besegra eller bära på varje dag men det löser inte problemen. Jag har accepterat att det här kommer jag att få tampas med för resten av mitt liv. Det är en del av mig och det bottnar sig i allt jag upplevt och de erfarenheter jag har. För mig är det bara att acceptera.

Vissa dagar så går det inte att styra, då får jag ställa in allt och bara gömma mig från omvärlden och ligga i sängen. Jag sköter barn och allt som ska göras, de ska till skolan och de har sina aktiviteter och vänner. Man lär sig hur och vad man klarar och man lär sig att dölja sitt mående. Det svåra är att på heltid klara ett socialt arbete, vilket jag har och att vara social på fritiden. Jag har turen att ändå ha ett fritt arbete på förskola där jag kan hämta andan när vi är ute mycket eller sitta och pyssla med barnen. Det var tufft när jag arbetade i en butik och ständigt mötte nya människor och var tvungen att tackla alla olika sorters personligheter och problem. Det skulle jag aldrig klara idag på samma sätt, jag har försökt men det yrket passar inte mig.

Det bästa är att man lär sig empati och kärlek mot andra människor som kämpar mot något och speciellt barn. Jag ger gärna extra till de som behöver det. Det är svårt att vara en kännande människa för en del är lättare och en del svårare att ha med att göra, men kan man hjälpa någon eller försöka hjälpa någon så är det bra. Jag vill inte behandla andra på det sätt många människor har behandlat mig på.

Jag är glad att samhället ser de problem och hinder som många bär på idag och att skolan mer och mer anpassar sig till det eleverna behöver. Det behövs mer kunskap och mindre fördomar.

Paula