Kladdkaka utan ägg

Det blev en kladdkaka med vispad grädde till efterrätt idag. Då jag inte hade ägg hemma så gjorde jag kakan utan ägg och den blev precis lika god!

Ingredienser:

  • 100 gram smält smör
  • 4 dl strösocker
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 5 msk kakao
  • 2 dl mjölk

Smällt smöret och häll ner i sockret. Rör om. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och vaniljsocker. Häll ner i sockersmeten och varva med mjölken. Rör om ordentligt ett par minuter till en slät smet.

Häll i en smord och ströad form. Ställ in i ugnen på 175 grader ca 35 minuter. Kakan ska vara kladdig inuti men inte rinnig.

Låt den svalna och pudra över med florsocker. Servera med vispad grädde 🌺

Paula

Familjelördag

Soligt, klart och kallt, då ska vi ut!

Det är barn i alla åldrar här och några ungdomar ”chillar” Kul att mina barn fortfarande vill klättra och åka linbana, även om de tröttnar fort 😅

På eftermiddagen så blev det en promenix till kyrkan och sjön,kallt men så vackert med solnedgången.

Där stod vi en stund, tysta och lyssnade på vinden och vågorna som slog lätt mot berget.

Det var skönt att komma in och laga middag.

Hittade den här goda maträtten på instagram.

Alltid kul att prova nya maträtter och den här är så god!

Med ris eller sallad. Jag tog sallad.

Jag och min man lagade middagen ihop och det gjorde vi bra! En fin familjedag blev det idag ♥️

Paula

Kringlor

Att baka är för mig en avkoppling och samtidigt göra något som är kreativt. Nu till julen så är det kul att baka lite det man inte brukar göra så idag blev det kringlor som hör till julen.

Ingredienser:

  • 300 gr smör
  • 4 msk socker
  • 8 msk grädde
  • 8 dl mjöl
  • pensling:
  • vatten
  • Garnering:
  • Pärlsocker
  • Blanda smör och socker
  • Tillsätt grädde och mjöl. Arbeta ihop till en deg.
  • Rulla ut degen till smala längder.
  • Dela i ca 15 cm långa längder, forma de till kringlor och pensla med vatten. Strö över pärlsocker.
  • Grädda i ugnen ca 15 minuter på 175 grader.

Kringlorna är lätta att göra och perfekta att frysa in. Perfekta att ta fram till julfikat.

Paula