Klassisk äppelpaj på svenska äpplen

Med hösten så kommer våra goda och saftiga svenska äpplen och vad passar då bättre än att ta tillvara på de och baka en härlig paj?

Så här gjorde jag äppelpaj för 6-8 portioner:

Ingredienser:

Ca 8-9 st äpplen

2 tsk strösocker

smör till formen

Smuldeg:

125 gram smör

2 dl vetemjöl

1 dl havregryn

1,5 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

Sätt ugnen på 225 grader

Skala och kärna ur äpplen. Skär i klyftor och lägg de i formen. Strö över socker.

Blanda mjöl, socker, havregryn och vaniljsocker. Tärna smöret och blanda allt med hjälp av en matberedare eller med händerna till en smuldeg.

Strö över på äpplena och grädda i ugnen ca 20 minuter.

Låt pajen svalna något. Servera med vaniljsås.

Kram