Sommartårta

Denna tårta bakade jag idag och den går hyfsat snabbt och den är bara i två delar så jag la två fyllningar på varandra.

Ingredienser:

  • 6 ägg
  • 4 dl strösocker
  • 2 dl potatismjöl
  • 1 ½ dl vetemjöl
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 tsk bakpulver
  • ¾ dl vatten, kokhett
  • 1 liter jordgubbar
  • 1 ask blåbär
  • Vaniljkräm
  • jordgubbssylt
  • ca 1,5 liter vispgrädde

 

1. Sätt ugnen på 175 grader. 

2.  Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda potatismjöl, vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål. Rör ner det i äggsmeten tillsammans med vattnet.

3. Bred ut smeten i en långpanna, ca 30 x 40 cm, klädd med bakplåtspapper. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 30 min. Låt den kallna.

4. Stjälp upp på en bräda och dela kakan på mitten. Låt den svalna och bred sedan på ett lager jordgubbssylt och ett lager vaniljkräm.

5. Lägg över den andra delen och bred ut vispad grädde. Spritsa kanterna och runt om.

6. Garnera med de delade jordgubbarna och strö över blåbär.

Jag brukar fylla tårtan dagen innan den ska ätas så den hinner safta till sig. Garnera samma dag som tårtan ska ätas. Bottnarna går att frysas in.

Kram

 

 

Grattis vår älskade pojke

Vår älskade lilla knodd fyller 7 år idag 💞 Min lilla kyckling börjar bli stor 🐣 Han vaknade innan vi hann överraska honom med sång och tårta på sängen så vi firade vid köksbordet istället .

Chokladtårta var beställt

Fyllning med hallon i en mousse som jag inte riktigt vet vad det va. Liknade grädde med chokladpulver i, himmelskt god 😍

En önskan om present, det fick han. Ser ni vem det är?

Lego och lite annat smått och gott blev det också. Det vankas mer presenter på kvällen och som brukligt så får födelsedagsbarnet välja middagsmat.

Vi var ute en stund på förmiddagen och det här känns skönt att se.

Välkomna upp vackra små vårblommor 😊

Nu ska vi två mysa 💞

Kram

Firat påskafton och födelsedag

Jag vet inte om det direkt är något att fira när man fyller 44 år men det var ju påskafton också så det var nog mest det som vi firade 😀 Men jag fick en grattisteckning, födelsedagssång och tårta iallafall.

Vilket fint väder vi blev bjudna på 🤗 Strålande sol! Mer sånt, tack och värme vill vi ha!! Eftersom inte alla i familjen är friska så var tanken att vi skulle vara hemma och inte ha några aktiviteter förutom äggjakt men så blev det inte. Barnen ville så gärna hitta på något och inte sitta hemma för då blir man bara sjukare (kloka barn) så de valde ut en sak, nämligen Universeum och det har jag längtat efter också så vi åkte in till Göteborg. Vi var långt ifrån ensamma om denna idé! Det var tokmycket folk och kön var låååång 😅

Det var värt väntan och köandet för just igår så öppnade de upp för nya reptilariet som vi har längtat efter att se. Vi började uppifrån med vattnets väg och arbetade oss neråt. Lugnt (?) och metodiskt.

Jag tycker det var intressant med all fakta om arter och vattnet men tyvärr för lite tid till att läsa. Det är en hel del som ska hinnas med.

Såghajen är en gammal favorit. Titta så söt den är och munnen är så söt ❤ Den ser vänlig ut och det är så kul när den lägger sig rakt över och visar upp sig. Så vackra djur!

Inlandstaipanen är världens giftigaste orm och finns i Australien. Jag pratade lite med guiden och hon berättade att den egentligen är en snok och det är därför den är så rörlig i jämförelse med andra ormar. Jag fick också veta att inlandstaipanen sällan biter och är den orm som orsakar minst antal dödsfall då den helst slingrar iväg och inte är så aggressiv. Dem ses sällan i trädgårdar som till exempel brunormen gör, som är väldigt vanliga.

En skönhet som vill gömma sig. Många av ormarna låg långt in gömda bland blad och växtlighet. Enligt guiden så är det väldigt mycket folk som är vid glaset och petar så ormarna drar sig tillbaka. Blir irriterad på vad lite respekt människor har för djur och hanterar de som enbart nöje, utan att lära sig och förstå naturen. Man knackar inte på glaset och man jagar inte aporna och fåglarna!  Det är inte ormarna och djurarterna som är farliga. Det är människorna.

Hej sötnos ❤

Jag har tittat på ”snake boss” och lärt mig mycket om ormar. En serie jag varmt rekommenderar er att se om ni inte redan gjort det. Jag fattar inte hur hon vågar men jag förstår ormar på ett annat sätt och respekterar de. Hon är också väldigt underhållande att titta på 👍

Nu till vårt favorittillhåll: Regnskogen! Hett!

Så vackra omgivningar. Min önskan är att få uppleva riktig regnskog någon gång. Det hade varit en upplevelse.

Se, men inte röra. Sötapa.

Till sist kom vi upp till experiment och rymden.Prova blåsa stora bubblor. Rymden tyckte barnen var väldigt kul och att experimentera. Själv så var jag lite trött efter tre timmar 😅 Det var en intensiv och rolig dag. Tiden går fort när man har roligt och det var dags att åka hem och min man gjorde iordning en lättare påskäggsjakt. Vi var ju lite trötta.

Pojkarnas påskägg. Min dotter, däremot, äter inte godis så hon fick annat gott.

Mycket gott i de äggen!

Efter denna dag så blev tant stel i nacken och värk i knäna så idag är det vila och en promenad som står på schemat. Och städa. 😱 Vi har ju en extradag att vila på ändå.

Önskar en en härlig påsk 😀🐣